RECEPTY

Šťavnaté hovězí masíčko, uprostřed růžové, ale plné šťávy, to je sen většiny gurmánů. Našim cílem je Vás provést od nákupu vhodného nádobí či náčiní, až po dokonale připravený moderní pokrm.


Játrové knedlíčkyZobrazit galerii

Játrové knedlíčky

Játrové knedlíčky

Obtížnost: střední | Porce: 6 | Čas: 30 minut


Vepřová játra  150 g
Strouhanka  150 g
Vejce   1 ks
Česnek   1 stroužek
Máslo   30 g
Majoránka  1 lžička
Cibule   50 g
Sůl, pepř  


Játra odblaníme a rozemeleme najemno. Cibuli osmahneme v pánvi na rozehřátém másle doměkka. Poté přisypeme dvě třetiny strouhanky a ještě minutu mícháme.

Játra přendáme do misky, přidáme k nim osmahnutou cibulku se strouhankou, majoránku, česnek, vejce, sůl a pepř. Důkladně směs promícháme. Jestliže zůstává směs tekutá, přidáme zbytek strouhanky. Navlhčíme si ruce a prsty tvarujte knedlíčky, které klademe na prkénko a pak je najednou vhodíme do vroucí vody nebo vývaru.

Knedlíčky jsou hotové po cca 3-4 minutách kdy vyplavou na hladinu.

Hotové knedlíčky podáváme v hovězím vývaru se zeleninou, masem a můžeme přidat i uvařené nudle.

- Syrové játrové knedlíčky můžete zamrazit. Můžeme zamrazit i ty již uvařené a vychlazené.
- Do směsi na knedlíčky můžeme přimíchat i nasekanou petrželku.
- Játra můžeme použít i drůbeží nebo králičí

Vytisknout recept

LAMART DOPORUČUJE SPOTŘEBIČE PHILCO

Moderní vzhled, špičkové technologie a vysoký uživatelský komfort jsou klíčovými prvky trub značky Philco. Vaření nikdy nebylo snadnější. Od oblíbené pochoutky Vás nyní budou dělit pouze doteky. Stačí zvolit příslušnou funkci na displeji a vše probíhá tak jak má, aniž byste potřebovali kuchařku.

Prohlédnout spotřebiče Philco >